Полное название мелиссы – мелисса лекарственная, что говорит само за себя. Полезные свойства этого растения были известны уже в древнем мире, и затем были подтверждены научным путем. А благодаря приятному аромату она с успехом используется в кулинарии. Вырастить ее нетрудно, но на некоторых моментах стоит остановиться поподробнее – приводим полное пошаговое руководство по выращиванию в открытом грунте, чтобы не осталось никаких вопросов.
Содержание
Убедимся, что сажаем именно мелиссу
С мелиссой иногда путают родственные растения, поэтому стоит начать именно с этого.
Мелисса лекарственная – многолетнее растение, с четырехгранными, очень ветвистыми стеблями, от 30 до 125 см высотой. Листья у нее парные, нижние – сердцевидные, верхние – клиновидные или яйцевидные. Край листьев – крупнозубчатый. Мелкие белые (иногда розоватые или желтоватые) цветки появляются в пазухах верхних листьев по 3-10 штук.
Мелиссу нередко называют лимонной мятой, что не совсем верно – мята, хоть и родственница мелиссы, но все-таки это другое растение. Причем в этом народном названии отражены и внешность, и аромат мелиссы – листья похожи чем-то на листья мяты, а запах – свой лимонный, который с мятой не спутаешь.
И если с мятой мелиссу отличить под силу каждому, кто их понюхает, то есть растение, которое на мелиссу похоже гораздо сильнее, и имеет почти такой же аромат – котовник кошачий. Листья с мелиссой у него схожи, и оба пахнут лимоном. Это приводит к тому, что многие огородники не подозревают, что выращиваемая ими «мелисса» на самом деле это котовник.
Как отличить эти два растения – смотрите в статье:
Выбираем способ посадки
После того, как вы убедились, что имеете дело точно с мелиссой, стоит определиться со способом посадки. Посадить у себя мелиссу можно разными путями. Мелисса размножается семенами, делением кустов, отводками. Есть еще способ посадки черенками, но он, как показала практика, малоэффективен, поэтому мы его не рекомендуем. Если сажают разделенные кусты или отводки, то мелисса зацветает на первый год после посадки, если сеют семенами – как правило, на второй.
Способы посадки мелиссы:
Готовим место и почву
Мелиссу желательно держать на одном месте не более 4-6 лет. Перед посадкой или посевом участок нужно перекопать на штык лопаты, внося перед этим на 1 кв. м. ведро компоста или 3 кг перепревшего (но не свежего) навоза и минеральные удобрения: 15 г азотных и 30 г фосфорных.
Структура почвы для мелиссы очень важна, главное, чтобы земля хорошо прогревалась и не очень быстро пересыхала. Идеальный вариант – легкие суглинки.
Освещение мелисса предпочитает хорошее, подойдет и слегка затененное место.
Сажаем мелиссу
Сеем семена
Высевают мелиссу либо прямо в грунт в средней полосе в середине - конце мая, либо дома на рассаду в конце марта-начале апреле. При посадке в грунт глубина заделки семян не более 1 см, расстояние между ними 35-40 см. Всходы появляются через 25-30 дней, прорастает и поначалу развивается мелисса медленно, зато к концу первого года жизни кустики вырастают уже около 30 см в диаметре. При благоприятных условиях они даже могут необильно зацвести.
Хороший способ посева мелиссы – через рассаду. Семена мелиссы высевают в ящик, заполненный почвенной смесью (1 часть перегноя, 1 часть огородной земли, стакан древесной золы, горсть песка) в начале апреля. Почвосмесь проливают слабым раствором марганцовки. Ящик укрывают пленкой или стеклом и ставят в теплое место. С появлением всходов укрытие снимают. В мае уже рассаду, на которой должно уже быть по 4 нормальных листочка высаживают в грунт.
Сажаем делением куста
Делением куста мелиссу размножают весной, когда отрастание стеблей только начинается. Для этого куст выкапывают, делят на 3-6 частей так, чтобы у каждой деленки был хотя бы один стебелек с почками. Корни у мелиссы очень быстро пересыхают, поэтому растения до посадки держат в воде или в полиэтиленовом пакете с влажным мхом или ватой. В удобренной почве делают лунки, в них помещают деленки, обильно поливают и присыпают землей.
Сажаем мелиссу отводками
В начале июня, когда стебли достигнут 15-20 см высоты, а закладка бутонов еще не началась, мелиссу можно размножать отводками. Для этого побег нужно пригнуть к земле, зафиксировать и присыпать землей. Можно в это место добавить немного компоста. Когда на отводке появятся корешки, его отрезают от материнского растения и высаживают на нужное место.
Ухаживаем за мелиссой
После посадки особого ухода в течение теплого сезона мелисса не требует. Ее нужно только время от времени поливать и пропалывать. Надо помнить, что мелисса нуждается в поливе в засуху, но при этом не выносит переувлажнения. Можно также почву время от времени рыхлить.
Собираем мелиссу
Наиболее ароматна мелисса во время закладки бутонов. Когда растение зацветает, запах его слабеет, а когда плодоносит, то запах становиться совсем невыраженным. Поэтому первый раз сырье заготавливают во время бутонизации. Побеги срезают до 2-3 пар нижних листьев. Сушат срезанную мелиссу в тени, раскладывая на бумаге или подвешивая в рыхлых пучках. После сушки оставляют только листья, а стебли выбрасывают.
Второй сбор проводят осенью, перед заморозками. Замерзшая мелисса чернеет, теряет запах и для использования непригодна.
Растения после сбора сырья обязательно подкармливают полным минеральным удобрением и поливают. Срок годности высушенной мелиссы – 2 года.
Укрываем на зиму
На зиму в средней полосе мелиссу нужно обязательно укрыть толстым слоем сухих листьев, опилками, присылать землей, можно закрыть также срезанными ветвями хвойных растений - лапником. Укрытие снимают сразу же после схода снега, иначе под влажными листьями почки могут начать преть. После зимовки растения надо подкормить любым полным минеральным удобрением (15-20 г/кв. м.) или хотя бы мочевиной (5-10 г/кв. м.).
На севере европейской части России и в Сибири мелисса даже с укрытием не зимует – там ее можно выращивать только как однолетнюю культуру.
Старые кусты переживают зимовку обычно хуже – с возрастом у мелиссы зимостойкость, как правило, снижается.
