У нас ошибочно считается, что сладкие луки можно получить только в южных областях, а между тем, существуют сорта, которые прекрасно растут и в условиях средней полосы. Кстати, сладкие – не значит, что в этих сортах много сахара. Дело на самом деле в серосодержащих эфирных маслах, которые придают луковице ядреную остроту. В сладких луках этих масел значительно меньше, чем в острых и полуострых. К тому же в них совсем нет едкости, а витаминов и микроэлементов столько же.
Содержание
Сорта сладкого лука
В продаже сортов сладкого репчатого лука встретишь немного, но зато они очень хороши. Взять, к примеру, известный голландский сорт Эксибишен (в переводе «выставочный»). Он действительно является эталонным. Луковицы вырастают просто огромные (до 500 г), сочные, сладкие. Сорт отличается и высокой урожайностью – с 1 кв.м. можно получить до 4,3 кг лука. Стоит обратить внимание и на другие сорта: Экстаз, Сима; гибриды F1: Кэнди (Конфета), Каприкорн (Козерог), Комета.
Выращивание сладкого лука
Подготовка семян и посев
Выращивать сладкие луки можно как из семян, так и из севка. Первый способ надежнее. Сроки посева семян для средней полосы - вторая половина февраля.
Сначала семена замачивают, затем слегка подсушивают. Почвенная смесь для посадки должна быть легкой, рыхлой и обязательно обогащенной компостом или перегноем. Приблизительные пропорции песка, земли и органики составляют - 1:1:2. При желании можно добавить немного просеянной древесной золы или минерального удобрения (любое комплексное подойдет) - 1 ст. ложка на 1 л субстрата. Грунт засыпают в ящики, оставляя 3 см до краев. Обильно поливают, ждут, когда вода впитается, и затем раскладывают семена по 2 штуки в лунки, которые делают через каждые 2 см в рядке. Расстояние между рядками оставляют 3 см. Затем насыпают сверху слой грунта толщиной 1,5-2 см, обматывают ящики полиэтиленовой пленкой или накрывают стеклом.
Пока не появились всходы, ящики держат при температуре 22-26 градусов. При появлении всходов стекло или пленку убирают и переставляют рассаду на более светлое и прохладное (11-15 градусов) место.
Ухаживаем за рассадой
После того как пройдет 10-14 дней, растениям становится нужна обычная комнатная температура и регулярное увлажнение воздуха из опрыскивателя. Можно пару раз подкормить полным минеральным удобрением (разводим 0,5 г удобрения на 1 л воды). До пересадки на постоянное место (приблизительно за 2 недели) можно также подкормить растения раствором калийной селитры (1 г на 1 л воды).
Если всходы оказались слишком густыми, их прореживают, а если зеленые перышки полегли, подстригают до высоты 10 см.
Пересадка на грядку
В третьей декаде мая рассаду лука уже можно высаживать на подготовленную грядку, соблюдая расстояние между растениями порядка 15 см, чтобы им хватило место для дальнейшего развития, а между рядами оставляем 20-25 см.
Созревает лук из семян в средней полосе в августе.
